フェアトレードパンワークチョコレート・珈琲豆50g　

説明

添加物不使用
オーガニック（有機栽培）やフェアトレードの原材料使用し作られたチョコレートです。
グアテマラのブルボン農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、まるごとミルククーベル
チョコでコーティング。

一粒まるごとの珈琲豆の苦みとチョコレートの甘みが絶妙なバランスです。
コーヒー豆とクーベルチュールチョコレートは、共に海外の有機認証を取得しています。
白砂糖は使用せず粗糖を使用し、乳化剤や香料、市販のチョコレートコーティングで使用される
ことの多い光沢剤など添加物は不使用で作られています。

素材について
●オーガニック
原材料のチョコレート・コーヒー豆は、オーガニック（有機栽培）のものを使用し、海外の有機
認証を取得しています。

●国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート
コーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュール
チョコレートを使用しています。
カカオ（カカオマス、ココアバター）・粗糖・全粉乳だけの、シンプルな原材料でできています。
フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。

●添加物不使用
市販のチョコレート菓子で使用されることの多い乳化剤、香料、光沢剤など添加物を使用していません。

●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。

●職人の熟練技
回転している釜の中で、少量ずつチョコレートを吹きかけて素材をコーティングして作る「パン
ワークチョコレート」。
日本の職人さんの卓越した技術で丁寧に作り上げています。