第三世界ショップ・アーティザン フェアトレードトリュフチョコレート ミルク(GARDEN…) 51g 

¥1,404

商品詳細 【商品詳細】
内容量:51g(10.2g×5粒入り)
原材料:粗糖、ココアバター、ココナッツオイル、全粉乳、カカオマス、ココアパウダー、ヘーゼルナッツ粉
賞味期限:2024.10.31
原産国:スイス
備考 ※本品は卵、小麦、そば、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
※有機JASマークあり。
※中身のチョコレートは、国際的な有機認証団体の認証、フェアトレード認証を受けています。
※直射日光や高温多湿を避け、25度以下で保存してください。
※表記のカカオ分は、チョコレートのシェルのカカオ含有率です。フィリングを含みません。

在庫あり

商品コード: fw217 カテゴリー: , タグ: ,

説明

様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、嬉々として創造的に暮らせる社会を
目指して活動する福祉施設/アトリエ 「嬉々!! CREATIVE(キキ・クリエイティブ)」の個性的な
アーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、
数量限定で登場!

ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったりです。

トリュフチョコレート ミルクは、山本 頼子さんの「GARDEN…」のアートワークがデザインされた
パッケージ。

外側をコーティングするミルクチョコレートのシェルの中に、クリーミーなヘーゼルナッツフィリン
グを閉じ込めた、2層になったトリュフチョコレートです。
シェルを割ると、ココナッツオイルを使ったなめらかでコクのあるフィリングが、口の中で溶け出し
ます。

乳化剤・香料など添加物不使用。白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。
国際的な有機認証団体の認証を取得したオーガニックチョコレートです。
シェルのカカオ分39%以上。

 

【主な原材料について】

・カカオ(ドミニカ共和国・ペルー産)
小規模農家が化学肥料を使わず有機栽培で育てた完熟カカオは、マンゴーやアボガドの木などと
ともに植生され、豊かな自然の森で大切に栽培されています。専門家を招いて有機栽培のワーク
ショップを行うなど品質向上に努め、零細農家の営農改善に役立っています。

・砂糖(パラグアイ産)
パラグアイの小規模農家が牛の力を借りて栽培を行っています。糖蜜が程良く残った独自製法の
砂糖は、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富。黒糖ほどのクセがなく素材の味や香りの邪魔を
しません。

・ミルク(スイス産)
深い味わいとコクを与えてくれるミルクは、恵まれた生育環境の中で、大切に育てられている
牛たちからわけてもらっています。添加物や抗生物質、ホルモン剤や遺伝子組み換えされた飼料
ではなく、栽培過程が明らかな飼料のみを食べて育った安心・安全なミルクです。

・バニラ(マダガスカル産)
アフリカ大陸の隣に浮かぶマダガスカル島の熱帯雨林地域で小規模農家が栽培した「黒い宝石」と
呼ばれるブルボンバニラを使用。豊かで甘い香りが、チョコレートの香りをより一層引き立てます。

乳化剤を使わず、コンチング技術で練り上げた口どけの良さ
スイスで何百年も受け継がれてきた職人の技を生かし、最大72時間の練り上げ(コンチング)を
行っています。通常のチョコレートは12時間程度。時間をかけて練り上げることで、ココアバター
以外の油脂や乳化剤を使わずに、なめらかな舌触りと、カカオ本来の香りを引き出しています。

 

【包装紙も環境に配慮】
包装紙は、土に還る木材パルプが原料。環境に配慮し、持続可能な森から作られたパルプを使用
しています。

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