フェアトレードチョコレート・レーズン 50g　

説明

甘味の凝縮したレーズンを、ビター・ミルク2種類のクーベルチュールチョコレートでコーティング
したフェアトレードチョコレート菓子です。レーズンの甘みと、クーベルチュールチョコのほろ苦さ
が絶妙な組み合わせ。国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレート・カリフォルニア産
レーズンを使用しています。

シリーズ展開しているので、お好みの菓子を組み合わせてギフトセットとしても!!

 

添加物不使用

クーベルチュールチョコレートは海外の有機認証を取得しています。
白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。
乳化剤や香料、市販のチョコレートコーティングで使用されることの多い光沢剤など添加物は
不使用となっています。

 

素材について
●オーガニック
原材料のチョコレートは、オーガニック（有機栽培）のものを使用し、海外の有機認証を取得して
います。

●国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート
コーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュール
チョコレートを使用しています。
カカオ（カカオマス、ココアバター）・粗糖・全粉乳だけの、シンプルな原材料でできています。
フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。

●添加物不使用
市販のチョコレート菓子で使用されることの多い乳化剤、香料、光沢剤など添加物を使用していません。

●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。

●職人の熟練技
回転している釜の中で、少量ずつチョコレートを吹きかけて素材をコーティングして作る「パンワーク
チョコレート」。
日本の職人さんの卓越した技術で丁寧に作り上げています。