カレーの壺レトルトカレー ポークカレー（中辛）180g

説明

中辛のポークカレーは、生産者であるマリオさんの自社農園で育てた豚肉に、とろとろナスとココナッツ
ミルクをあわせ、絶妙なスパイスのブレンドにより、ほど良い辛さに仕上げました。
とろっと溶けたナスが、豚肉の旨みとよく合います。
原材料のココナッツミルクは、海外の有機認証を取得しています。

 

本格スリランカカレーが楽しめる、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。完熟ココナッツにこだわっ
て作ったオーガニックのココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。 スリランカのカレーは
お米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。

 

 

ベースとなる「カレーの壺ペースト」は、スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料・
保存料を使用せずに、香りとうまみを引き出しました。小麦粉も使用していません。

 

スリランカカレーによく使われるカレーリーフ（※２）やマスタード（シード）は、粉砕せずにまるごと
使っています。 どちらもカレーにそのまま入っていますが、お召しがりいただけます。

 

生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。 マリオさんはスリランカが
良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入に つながっていないことに着目。
生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ 通じるマーケットを開くことに取り
組み、農家へ有機栽培の指導をしています。 工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、
無料の食堂、 レクリエーション施設などがあります。 障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、
2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、 様々な地域の問題解決に積極的に
取り組んでいます。

 

カレーの壺シリーズは、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが“あっという間”に作れるカレーペーストを
はじめ、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレー、カレーと相性抜群のココナッツミルクやチャツネ、
スパイスセットといった、スリランカの食卓に欠かせないスパイス・調味料など、ご家庭で簡単に本場スリランカの味
がお楽しみいただけるシリーズです。
カレーの壺シリーズで使われているスパイスは、温活・代謝アップ・食欲アップなど、美と健康をサポートする効能が
たっぷり。毎日の食事にぜひ取り入れてください。

 

※※環境に考慮したフィルム不使用パッケージの為、当店に到着時より箱潰れの商品も多くあります。完璧な状態をお求めの方はご購入をお考え下さい。